Unser spannendes Kooperationsprojekt zwischen Martinshof Georg-Gries und der Bio-Rhizom-Gärtnerei ging mit dem Servieren der Martinshof Bowl zu Ende! Seit Mai 2025 wurde gemeinsam ein Stück Gartenarbeit geleistet, und die Ergebnisse waren beeindruckend.
Insgesamt nahmen acht Mitarbeitende vom Martinshof und der Bio-Gärtnerei-Rhizom an dem Projekt teil. Unter fachkundiger Anleitung nach Bioland-Richtlinien wurde an fünf Nachmittagen Gemüse angebaut. Die Gärtnerei Rhizom stellte dafür das Saatgut und alles Notwendige zur Verfügung. Am 27. August war es dann soweit: Erntezeit!
Mit großer Freude wurde von unseren Beschäftigten ihr selbst angepflanztes Gemüse geerntet – alles regional, saisonal und in bester Bio-Qualität. Ein ganz besonderes Highlight war das Filmteam vom Regionalsender “buten und binnen”, das während der Ernte und beim gemeinsamen Kochen in unserer Lehrküche dabei war. Auf dem Speiseplan stand der „Bremer Teller – Spätsommergemüse mit schwarzen Bohnen“ oder auch die Martinshof Bowl, ein kulinarisches Erlebnis, das alle sehr genossen haben.
Ein riesiges Dankeschön geht an die Bio-Rhizom-Gärtnerei für die Unterstützung und an unsere Keramikmanufaktur „TonInTon“, die mit handgemachtem Geschirr für zusätzlichen Charme sorgte!
